Interpellanza su BSE e bistecca fiorentina
EUFEMI (UDC:CCD-CDU-DE). Signor Presidente, noi abbiamo posto con questa interpellanza il problema delle carni così come si è presentato dopo l’esplosione della BSE – soprattutto per quanto concerne le carni separate meccanicamente e le colonne vertebrali dei bovini – e per il quale è stato disposto l’obbligo di asportazione della colonna vertebrale delle carni ottenute dai bovini di età superiore ai 12 mesi, considerandola materiale specifico a rischio BSE. Onorevole Sottosegretario, l’impraticabilità del disosso delle mezzene presso le macellerie ha…